EMPRESA
PROCÉS INDUSTRIAL
FORMACIÓ
S.A.T
EL CAFÈ
PRODUCTES
CAFÈS HOSTALERIA
TES I INFUSIONS
COSTA RICA
BRASIL
COLÒMBIA
ETIÒPIA
ÍNDIA
KËNIA
MÈXIC
UGANDA
VIETNAM

Les plantes del cafè són originàries de l’antiga Etiòpia.
És fàcil confondre l’origen autèntic del cafè ja que les antigues llegendes sobre el cultiu i la costum de prendre cafè provenen d’Aràbia.
La llegenda més acceptada sobre el descobriment del cafè és la que fa referència a un pastor que es deia Kaldi. La llegenda diu que Kaldi s’adonà de l’estrany comportament de les seves cabres després d’haver menjat la fruita i les fulles d’un determinat arbust. Les cabres estaven excitades i plenes d’energia. L’arbust del qual Kaldi pensava que les seves cabres havien menjat tenia una fruita vermella molt semblant a les cireres. Llavors, Kaldi va decidir tastar les fulles de l’arbust i tot seguit es va sentir més enèrgic.
Kaldi va portar alguns fruits i fulles a un monestir i l’abad va decidir cuinar-los i com que eren molt amargs, va llençar-los al foc. Això va provocar, involuntàriament, una agradable aroma i a partir d’aquesta experiència va néixer la beguda basada en el cafè torrat.
El cafè va començar a conquistar territori en el món com a beguda predilecta a Europa. Va arribar a Itàlia el 1645 de la mà del comerciant venecià Pietro Della Valle. Va ser introduït a Anglaterra, el 1650 pel comerciant Daniel Edwards, que va ésser el primer d’obrir un establiment de venda de cafè.

  • cafe
  • cafe
  • cafe
  • cafe
  • cafe
  • cafe
  • cafe
  • cafe
  • cafe